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コラム
知っていると一目置かれる?カクテルグラスの種類と使い分け
豊富なドリンクメニューの中からマスターが心を込めて作った一杯は、それぞれ異なる形のグラスに注がれます。実は、このグラスの形には、カクテルを最も美味しく、美しく楽しむための工夫が詰まっているんです。 代表的なグラスをいくつかご紹介しましょう。まず、三角形のボウルに長い脚が付いた、最もカクテルらしい形をしたグラスは「カクテルグラス」と呼ばれます。これは、マティーニやマンハッタンなど、主にアルコール度数が高めのショートカクテルに使われます。脚を持つことで手の温度が飲み物に伝わるのを防ぎ、冷たさを保つための形です。 次に、飲み口が広く底が浅い、円筒形や半球形をしたグラスが「ロックグラス(オールドファッションドグラス)」です。こちらは、ウイスキーのロックや、アルコール度数がやや低めのオンザロックスタイル(氷を入れたカクテル)に最適です。どっしりとした重厚感があり、氷を溶かしながらゆっくりと味わうのに適しています。 また、縦に細長く、容量の大きいグラスは「タンブラー(コリンズグラス)」です。ジントニックやモスコミュールといった、ソーダやトニックウォーターで割って作るロングカクテルに使われるこ...
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コラム
バーの「チャージ料」って何?初めての方も安心できる基礎知識
チャージ料とは、席料やテーブルチャージとも呼ばれる、バー特有の料金システムの一つです。これは、席に座ってゆっくりとお酒を楽しむための「空間利用料」とお考えください。居酒屋やレストランなどでは、席料が設定されていないことも多いですが、バーではこのチャージ料がお店のサービスを支える大切な役割を果たしています。 具体的に、チャージ料にはどのような意味が込められているのでしょうか。一つは、静かで落ち着いた雰囲気、レトロでおしゃれな内装といった、Bar TEACHERが提供する特別な空間の維持費です。また、お客様にお出しするお通しや、質の高い氷、清潔なグラス、そしてマスターがお客様一人ひとりに合わせた一杯を丁寧にお作りするためのサービス料も含まれています。当店では、お通しとしてちょっとしたおつまみや、女子会プランではケーキなどもご用意しており、これらもチャージ料の一部から賄われています。 初めてバーを利用される方は、チャージ料に少し戸惑うかもしれませんが、これは「この特別な空間で、特別な時間とサービスを提供するための対価」とご理解いただければ幸いです。 当店では、お一人様から団体様まで、気...
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コラム
女子会は「飲むスイーツ」で乾杯!
女子会の乾杯といえば、スパークリングワインやカクテルが定番ですが、当店の「飲むスイーツ」シリーズを試してみませんか?これは、文字通りケーキやデザートをカクテルで表現した、飲むスイーツです。 特に人気なのは「飲むショートケーキ」「飲むモンブラン」「飲むガトーショコラ」など。初めて飲んだ方は、その味わいに驚かれることでしょう。生クリームやチョコレート、フルーツの風味が口いっぱいに広がり、まるで本物のスイーツを食べているかのような感覚を味わえます。お酒が苦手な方でも楽しんでいただけるよう、ノンアルコールでもお作りできますのでご安心ください。 「飲むスイーツ」は、見た目も可愛らしく、写真映えも抜群です。乾杯の瞬間、テーブルに並んだ色とりどりのカクテルは、会話を一層弾ませるスパイスになるはずです。ケーキ付きの女子会プランもご用意しており、甘いもの好きにはたまらない組み合わせをお楽しみいただけます。 美味しいお酒とスイーツを囲んでのおしゃべりは、心も体も満たしてくれる最高の時間です。Bar TEACHERは、レトロでおしゃれな空間で、皆様の女子会をさらに盛り上げるお手伝いをさせていただきます...
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コラム
気分に合わせてOK!あなただけのオリジナルカクテル作ります
皆さんは、バーで何を飲むか迷ったことはありませんか?メニューを眺めても、ずらりと並ぶ聞き慣れないカクテル名に、どう注文していいかわからなくなることもあるかもしれません。そんな時こそ、私たちTEACHERにお任せください。 私たちは、お客様がその時に本当に飲みたい一杯を、一緒に見つけ出すお手伝いをしたいと考えています。だから、ご注文の際はどうぞ気兼ねなく、アバウトな言葉で構いません。たとえば、「今日はフルーツ系の甘いものが飲みたいな」「仕事で疲れたから、さっぱりしたものでリフレッシュしたい」といった、その時のあなたの気持ちを教えてください。 そこからが、私たちの腕の見せ所です。お客様からいただいたヒントを元に、マスターが無限に広がるカクテルの世界から、あなただけのオリジナルレシピを紡ぎ出します。例えば、甘いものがお好きなら、女性に大人気の「飲むショートケーキ」や「飲むガトーショコラ」といったスイーツカクテルはいかがでしょうか。さっぱりしたものが良いという方には、フレッシュなフルーツを使ったカクテルも多数ご用意しております。 TEACHERは、かしこまった空間ではなく、お客様が「自分...
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コラム
頑張る自分にご褒美を。Bar TEACHERで過ごす贅沢な時間
いつもBar TEACHERをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。日々の仕事や家事で、慌ただしい時間を過ごされている方も多いのではないでしょうか。そんな頑張っている自分を、たまにはゆっくりと労ってあげませんか? 今回は、お一人で過ごす「一人飲み」の魅力についてお話しします。 「一人でバーに入るのは少し緊張する…」そう感じる方もいらっしゃるかもしれません。しかし、当店のレトロでおしゃれな空間は、お一人でも肩肘張らず、心からリラックスできるよう温かくお客様をお迎えします。誰にも気兼ねなく、ただ静かにグラスを傾ける時間は、まさに自分自身への最高のご褒美です。 お一人で過ごす時間は、自分自身とじっくり向き合うための大切なひとときです。日々の忙しさから少し離れて、心を静かに落ち着かせ、明日の活力へと繋がるエネルギーをチャージする。カウンターでゆっくりと流れる時間は、きっとあなたにとって忘れられない特別な思い出になるはずです。 Bar TEACHERは、お客様一人ひとりの時間を大切にしています。お仕事帰りや休日の夜、少しでも「ゆっくりしたいな」と感じたら、ぜひお気軽にお...
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コラム
バー初心者さんも大歓迎!Bar TEACHERで始める、大人のたしなみ
「バーって、ちょっと敷居が高そう…」そう思っていませんか?カクテルの種類もわからないし、なんだか緊張しそう…そんな風に感じている方も、Bar TEACHERなら安心してバーデビューを飾れます。 Bar TEACHERは、小野田にあるレトロでおしゃれな空間が魅力のカジュアルバーです。堅苦しい雰囲気は一切なく、まるで昔からの友人の家に遊びに来たかのような、温かい空気感に包まれています。「学校」をコンセプトにしたメニュー表は「出席簿」になっていたり、遊び心も満載。バー初心者さんでも、肩の力を抜いてゆっくりと過ごせるのが、当店の何よりの自慢です。 「何を頼んだらいいか分からない」という方も、ご心配なく。Bar TEACHERのマスターは、お客様の「今日の気分」や「好みの味」を丁寧にヒアリングし、あなたにぴったりの一杯をご提案します。例えば、「甘め」「フルーツ系」「さっぱり」といったアバウトな表現で構いません。熟練のマスターが、約50〜60種類のウイスキーや無限に作れるオリジナルカクテルの中から、あなたのための一杯をお作りします。 お一人でふらっと立ち寄るのも、...


